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cuisine
16 mai 2011

Asian Tapas, épisode 2: Les pancakes de Maïs Thaï

Asian Tapas, épisode 2: Les pancakes de Maïs Thaï
La suite des tapas avec aujourd'hui des petites crêpes-beignets de maïs (un genre de pancakes) à déguster avec la sauce Thaï orange que j'adore trop (on en trouve très facilement en France! C'est top pour accompagner des Accras de morue) Ingrédients (pour...
Posté par Mariondoc à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  apéritif,  tapas,  recette Thaï

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15 mai 2011

Les recettes "tant attendues" du cours de cuisine: Asian Tapas / épisode 1: Les rouleaux de printemps

Les recettes "tant attendues" du cours de cuisine: Asian Tapas / épisode 1: Les rouleaux de printemps
Allez aujourd'hui avec beaucoup beaucoup de décalage je vous propose la première recette du cours de cuisine at the Hutong "The asian tapas" (euh cours que j'ai suivi en décembre? je crois...Ou janvier). Et puis j'en profite pour faire "une spéciale dédicace"...
Posté par Mariondoc à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  apéritif,  tapas

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28 janvier 2011

La recette du Gong Bao Jiding (le poulet aux cacahouètes et aux piments) 宫保鸡丁

La recette du Gong Bao Jiding (le poulet aux cacahouètes et aux piments) 宫保鸡丁
Cette semaine a été bien remplie en "asian activities", j'ai eu droit à pas moins de 2 cours de cuisine en 2 jours d'affilées (une erreur de ma part, une copine m'avait proposé de faire ça lundi et j'avais zappé que j'avais réservé il y a quelques semaines...
Posté par Mariondoc à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  recette chinoise,  Gong Bao chicken,  Gong Bao jiding,  poulet piments cacahouètes,  Cuisine du Sichuan

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2 décembre 2010

Cours de cuisine chinoise: the best jaozis ever!

Cours de cuisine chinoise: the best jaozis ever!
Les jioazis (ou raviolis chinois) sont pour moi l'une des spécialités les plus jouissive qui soit! Et le secret pour que l'extase soit complète est dans la préparation (la farce doit être parfumée) et il faut veiller à les déguster brulants... Une autre...
Posté par Mariondoc à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  jiaozi,  raviolis chinois,  recette chinoise

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28 novembre 2010

Le marché aux légumes

Le marché aux légumes
Un peu partout à Pékin on trouve de grands marchés couverts, on y achète légumes, viande, poisson (qu'on peut choisir vivant) mais aussi épices, riz, pâtes.... Certains sont ouverts exclusivement le matin et d'autres ferment leur portes à 18h00. Ce sont...
Posté par Mariondoc à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  Pékin,  légume inconnu,  marché

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